Invitation de la Commune pour une sortie des élèves de l’Ecole auprès des agriculteurs

Le 4 juin, la Commune de Neubois a invité les élèves de l’école RPI Neubois/Dieffenbach à une journée éducative, regroupant 44 élèves, pour découvrir divers aspects de l’agriculture. Cette initiative avait pour objectif de permettre aux enfants de comprendre comment les aliments sont cultivés et produits, de découvrir différentes professions agricoles, d’encourager une alimentation saine et d’apprécier le travail des agriculteurs. La journée a commencé par une visite de l’exploitation horticole et maraîchère de Dominique Bauer à Sélestat. Les élèves ont découvert une grande diversité de fleurs, chaque enfant repartant avec une fleur choisie dans la serre. Ils ont également visité les serres de tomates et assisté à une plantation de concombres. Ensuite, les élèves ont visité l’exploitation de Denis Digel, où ils ont découvert des tomates prêtes à être récoltées et des concombres. Une ruche de bourdons leur a été présentée pour expliquer la pollinisation naturelle. La troisième visite s’est déroulée dans la serre de collection de cactus de Robert Digel, abritant plus de 1000 variétés de cactus. Les élèves se sont ensuite rendus à Mussig, où Matthieu Schneider les a accueillis sur une parcelle de céleri. Ils ont appris que Mussig est le principal producteur de céleri en France et ont assisté à une récolte d’asperges, essayant même de récolter avec une gouge, puis séquence lavage et calibrage des asperges. Après une collation avec du jus de pomme local, le déjeuner s’est tenu sous les arbres fruitiers de l’association Unter’m Baum. La journée s’est poursuivie à la fromagerie Goetz, où Nathalie Goetz a présenté les installations, les vaches et les veaux, expliquant l’alimentation des animaux et le processus de fabrication du fromage. Enfin, les élèves ont visité l’exploitation des Fraises Roesch, découvrant la culture des fraises et participant à une séance de libre cueillette. Chaque enfant est reparti avec une barquette de fraises fraîchement cueillies également par le producteur. Cette journée, parfaitement intégrée au programme scolaire sous la direction de Mme WANNER  a été organisée par la Commune de Neubois par l’intermédiaire de Fabien DIGEL, 1^er adjoint au maire. Elle fût une pleine réussite et mérite d’être renouvelée avec en prime un soleil enfin généreux !